你所不知道的牡丹千面--细说牡丹全身宝

你所不知道的牡丹千面

细说牡丹全身宝

一提到牡丹，大家的印象想必一定是“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”“何人不爱牡丹花，占断城中好物华”等古往今来吟咏牡丹的好词佳句。在中国古代文人墨客的笔下，牡丹经常被赞美和吟咏，成为了诗词和文学的重要题材。牡丹被赞美为“国色天香”，这个词语形容了牡丹的美丽与珍贵，表达了人们对于牡丹的喜爱和推崇。

在著名医学古籍《本草纲目》中记载“以色丹者为上，虽结籽而根上长苗故谓之牡， 花红色故谓之丹”。牡丹(Paeonia suffruticisa Andr.)是芍药科(Paeoniaceae)芍药属(Paeonia)牡丹组(Paeonia Sect.Moutan DC.)多年生落叶小灌木。牡丹唐人谓之木芍药，以其花似芍药，而宿干似木也，牡丹还被赋予了许多别称，如“富贵花”、“鹿韭”、“白术”、“鼠姑”、“洛阳花”、“百两金”等，这些别称体现了牡丹在不同地区和文化中的多样性和受人喜爱的程度。

牡丹作为一种多年生落叶小灌木，牡丹拥有较长的栽培历史，并且在栽培过程中进行了多年的品种改良和培育。如今的牡丹品种繁多，花色丰富，包括单瓣、重瓣、牡丹芍药等，展现出了其绚丽多彩的美丽。牡丹不仅是十大名花之一中的“花王 ”，也更是我国的国花，象征着国家繁荣富强，代表了中国的美丽和文化，也向世界展示了中华文明的独特魅力。人们热爱牡丹，不仅因为它的美丽，更是因为它承载着丰富的文化内涵和情感。无论是在园艺观赏、文化传承还是国家象征方面，牡丹都发挥着不可替代的作用。

牡丹全身都是宝 00

但不知您是否知道，牡丹除具有观赏价值外，还是有名的药食同源植物。牡丹根的根皮是一味中药，最早记录在神农百草经中，有清热凉血，活血化瘀的功效，牡丹花中含有非常丰富的营养物质，最早在宋朝的时候，就有食用牡丹花的记载，牡丹的花蕊，叶片中也含有丰富的维生素，氨基酸，多酚多糖等物质，牡丹籽含有不饱和脂肪酸、蛋白质、茋类等多种成分，牡丹全株都具有很高的开发利用价值，是宝贵的植物资源。

牡丹根 01

丹皮：牡丹的药用部位是牡丹的韧皮部和皮层，牡丹根经过“抽筋扒皮”加工后得到的成品即为“丹皮”，最早关于牡丹药用的记载，始于东汉《神农本草经》中“牡丹皮味苦，性微寒，具有清热凉血，活血化瘀的功能，主要用于热入营血，温毒发斑，吐血衄血，夜热早凉，无汗骨蒸，经闭痛经，跌扑伤痛，臃肿疮毒等症。”丹皮水煎液治疗原发性高血压效果显著,且无副作用。

牡丹花 02

牡丹花茶：宋朝时已有牡丹花瓣的食用，明清时原料配方和制作方法日趋完善，清《养心录》：“牡丹花瓣，汤绰可，蜜浸可，肉汁烩亦可”，牡丹花还含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、钙、磷、铁等矿物质，总酚、类黄酮、维生素和矿物质等物质，能够有效清除自由基，并抑制脂质氧化;粗蛋白质在6.125%-10.638%之间，多种游离氨基酸，种类齐全。

牡丹花刚开放的时候，我们可以采下初开期牡丹黄灿灿花药，经过摊晾，烘干做成牡丹花蕊茶，烘干后的花蕊呢带着牡丹花的清香，冲泡的茶汤汤色金黄透亮，醇厚回甘，富含多酚，类黄酮，芍药苷等物质，有清热解毒，调气滋阴的功效。

牡丹籽 03

牡丹籽油：牡丹种子在民间最早被用作美白皮肤的药物，具有缓解腰腿疼痛，治疗口腔溃疡的功效。牡丹籽含有不饱和脂肪酸、蛋白质、茋类(白藜芦醇及其二聚和三聚体)、酚类、单萜苷类、黄酮类和有机酸类等多种成分。

牡丹籽榨出来的油富含蛋白质、锌、钙、镁、磷、及维生素群、类胡萝卜素、氨基酸、多糖和不饱和脂肪酸，其中不饱和脂肪酸含量超过92%，尤其是α-亚麻酸含量超过42%。

综合利用

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近年来，深加工产品在粮油、保健、美容、生物医药等各领域广泛应用，产品包括牡丹籽油、牡丹茶、牡丹胶囊、牡丹化妆品、牡丹营养食品等。通过标准化生产、市场拓展和拉长牡丹产业链等方面优化牡丹产业，从而提高牡丹的综合利用价值

总而言之，牡丹既可以在花园里独占群芳，在文人墨客的笔下它又是歌颂国家的和平繁华的载体，成为靓丽的景色，也能出现在我们身边的用品中，支撑起一个产业，一个地区的经济发展。

在古代，人们利用牡丹元素做成了很物品，有些一直流传或沿用至今，而今，发挥现代人的智慧，牡丹还可以做成的产品有很多很多，现在您对牡丹的了解是否有了更新的认识呢?