牡丹产业大讲堂|《一朵花的精彩蝶变》下集

牡丹产业大讲堂|《一朵花的精彩蝶变》下集

看产品，一朵花串联起一条完整的产业链条。

看功效，一朵花能给您带来健康和美丽。

一座城滋养一朵花，一朵花点亮一座城。

本期《牡丹产业大讲堂》，菏泽市牡丹产业发展中心发展合作科科长、高级工程师梁栋为您讲述《一朵花的精彩蝶变》下集

在我们菏泽制作牡丹糕点，大部分是用牡丹花瓣。牡丹花瓣它的营养成分非常丰富，有研究表明，它的总抗血酸含量、总黄酮含量、蛋白质含量都比较高，无机元素比如说钙、钠、钾、镁、磷这些含量也都比较高。从氨基酸这方面来说，它的谷氨酸含量比较高，谷氨酸能够促进人的智力发育，能够维持和改善大脑机能，所以说牡丹花瓣它的营养成分是非常丰富的，在食用过程中有的沿用古法直接凉调，也有的直接食用，现在我们菏泽的深加工企业，好多用牡丹花瓣做成馅料，做糕点的一种主要成分。这是两种不同的牡丹糕点，一个是牡丹酥，还有一个是牡丹鲜花饼，这里边无一例外都是添加了凤丹牡丹鲜花的鲜花瓣。

我们的牡丹产品比较多，菏泽的牡丹企业可以说是深入研究牡丹全身的各个功能成分，利用牡丹籽油作为原材料，提取α—亚麻酸，开发出来了富含α—亚麻酸的牡丹咖啡，这个在市场上销量还不错!

这个牡丹咖啡里面，添加了牡丹籽油，以牡丹籽油取代传统的氢化植物油，并且不含有任何甜味剂，饱和脂肪酸和反式脂肪酸含量都没有，这样的话，更加健康，可以起到一个对人体健康非常好的作用。

牡丹不仅仅可以给大家带来健康，而且对人的美丽有很大的贡献。首先牡丹籽油、牡丹花水、牡丹精油，还有一些牡丹的提取物，已经列入我们已使用化妆品原料目录，这就为我们的企业开发牡丹化妆品，提供了依据和支撑，牡丹籽油它本身就有很好的美白和滋润功效，同时它可以对紫外线中波段的波长，有很好的吸收作用，所以它可以起到一个防晒的作用，同时我们的牡丹精油和牡丹花水，作为牡丹花瓣的一种提取物，都具有很好的清除自由基的功效，清除自由基就意味着可以抗衰老、抗皱纹，它的这一功效也用到我们牡丹化妆品当中，同时牡丹精油还具有防晒的功效，它可以吸收200到450纳米的紫外线，可以作为防晒剂的一种定香剂，特别是我们的牡丹精油比较珍贵，据我们菏泽牡丹深加工企业试验，从20吨牡丹花瓣当中，大约能够提取不超过6公斤的牡丹精油。我们的牡丹精油也到国外参加过香氛产品展。