今年菏泽催花牡丹预计超60万盆 年宵花牡丹已经装盆进入冷库，适时加温催花

工人们忙着为牡丹装盆

已经装盆的牡丹即将进入冷库

牡丹是菏泽的一张靓丽名片。“霜降”节气过后，菏泽催花牡丹陆续装盆入库。今年市场行情看好，菏泽催花牡丹数量预计将突破60万盆。

10月30日上午，云淡风轻，灿烂的阳光照向大地，菏泽诚美花木基地一片忙碌。菏泽诚美花木种植专业合作社总经理李洪勇，正带领工人们忙着备苗、修剪、装盆。李洪勇说：“我们现在装盆的牡丹将于明年春季上市，年宵花牡丹已经装盆完毕、进入冷库了。冷库的温度一般保持在0至5度，催花牡丹将在冷库里存放30天至40天。”

催花牡丹入棚前，为什么要先“冻”一段时间?“反季节催花技术就是通过一系列科技手段，打破牡丹的正常休眠状态，使它在春季以外的季节开放。”李洪勇介绍。打破牡丹的休眠状态，一般通过两种方式，其一是晾根脱水，其二是低温冷藏。

经过低温冷藏后，这些牡丹将适时进入大棚，加温催花。“由于行情看好，我们今年增加了催花牡丹的数量，总数为六七万盆，涉及鲁菏红、墨润绝伦、雪映桃花、岛锦、花王、日月锦、旭港、绿幕隐玉、冠群芳、富贵满堂、肉芙蓉等30个品种。”李洪勇说。

据历史记载，早在唐朝，人们就利用牡丹的生态习性，将它置于土窑，四周以火烘，促使牡丹提前至春节期间开花供人们欣赏，这在当时称为“烘花”。姚雪垠的小说《李自成》中，也有明朝时期在冬季进行牡丹催花的叙述。但受气候、技术等诸多生产条件制约，牡丹冬季催花一直存在着花期不易控制、成花率低的问题。为使花随人意应时开，菏泽一代代花农和牡丹专家付出了艰辛的努力。

“今曹州花，可以火烘开者三种：曰胡氏红、曰何白、曰紫衣冠群。”这段话见于清朝余鹏年所著的《曹州牡丹谱》。寥寥数语，蕴含了很多信息：催花的方式——火烘，催花牡丹的品种——胡氏红、何白、紫衣冠群。

目前，在牡丹反季节催花领域，无论是南方室外催花还是北方温室催花，菏泽始终占据领导性地位。据菏泽市花木协会会长孙文起介绍，今年菏泽催花牡丹数量预计突破60万盆。